*" _काला नमक Black Salt_ "*
कैसे बनता है ? भारतीय व्यंजन को अत्यन्त लाभकारी एवं पोषक बनानें में इसका उपयोग क्यों ..??
*काला नमक और स्वास्थ्य :-*
काला नमक कई आयुर्वेदिक और चिकित्सीय गुणों से समृद्ध होता है, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी ही नहीं वरन् आवश्यक है। इसमें आयरन की अच्छी मात्रा होनें से , सीने में जलन, सूजन और पेट फूलने की समस्या से छुटकारा तो मिलता ही है। यह उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए भी बहुत गुणी फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि इसमें सोडियम की कम मात्रा होती है। जिससे रक्तचाप बढ़ने का जोखिम कम हो सकता है। इसके अलावा, काला नमक युक्त आहार के नियमित रूप से सेवन करने पर आंखों की रोशनी में सुधार, पाचन में मदद और आंत को स्वस्थ रखा जा सकता है। इस लिए, ब्लैक साल्ट को सेहत के लिए अच्छा माना जा सकता है।
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ॐ सर्वे भवन्तु सुखिनः।
सर्वे सन्तु निरामयाः।
सर्वे भद्राणि पश्यन्तु।
मा कश्चित् दुःख भाग्भवेत्॥
ॐ शान्तिः शान्तिः शान्तिः॥
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